CAVIAR CÍTRICO
Características del CAVIAR CÍTRICO
El llamado Caviar cítrico (MICROCITRUS AUSTRALASICA), es un arbusto pequeño de las selvas tropicales de Australia. La planta mide entre máximo 2 metros de altura. Su fruto es una explosión de sabor a lima, agridulce, efervescente… en diminutas perlas transparentes.
Su decorativa pulpa aparece en la alta cocina dando un toque cítrico a los platos.
El follaje es de color verde oscuro y surge entre espinas de unos dos centímetros. Emite pequeñas flores blancas en primavera y los frutos se pueden recolectar entre noviembre y enero.
TAMAÑO
Volumen: 2,5 L
Contenedor: 17 cm de diámetro
Peso: 5/10 kg
Altura: 30/40 H
Cuidados del CAVIAR CÍTRICO
Riego: necesita disponer de la humedad adecuada. Se ha de regar cada dos o tres días procurando mojar todo el cepellón, pero sin encharcarlo.
Situación: se puede cultivar en el suelo en las áreas de España libres de heladas, aunque siempre en un lugar protegido del sol fuerte y el viento, ya que en origen es una planta de sotobosque. No obstante, puesto que vive bien en maceta se puede cultivar en el resto del territorio siempre que se la lleve a cubierto a un sitio muy luminoso
Suelo:Necesita una tierra de riqueza media, fresca y con buen drenaje. Si es levemente ácida asimilará mejor el hierro. Existen sustratos específicos para cítricos.
Abono: En primavera y verano conviene fertilizarlos con un abono especialmente formulado para citricos para que den abundantes flores y frutos.
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Plagas: La plaga más común es la cochinilla y la oruga minadora de los cítricos (Coccus hesperidum),
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