Espinaca
Es una planta de exterior anual, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, perteneciente a la familia Chenopodiaceae.
Se desarrolla bien en climas frescos y húmedos, de ahí que el otoño sea una época ideal para su siembra.
Prácticamente todas sus variedades resisten las heladas, aunque con temperaturas prolongadas por debajo de 0 °C pueden sufrir lesiones foliares y paradas de crecimiento.
La sequía y las temperaturas por encima de 20 °C, hacen que se ponga a semillar.
Su riego debe ser moderado, pero evitando encharcamientos.
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